 Для многих приход весны знаменует собой начало садово-огородных работ: подготавливаются балконы, клумбы, огороды и газоны. Часто используются материалы, которые не всегда подходят, о реальных функциях которых мы часто не знаем в более широком контексте окружающей среды.
И о которых было бы уместно узнать, чтобы внести свой небольшой вклад в защиту окружающей среды.
Начнем с краткой предпосылки: торф — это материал, который до сих пор широко используется в сельском хозяйстве и особенно связан с питомником и горшечным выращиванием, являясь одним из наиболее распространенных компонентов почвы, а также для коррекции pH почвы, более кислотный. Его широко используют в посеве и субстратах, хотя это не очень экологический материал.
Фактически торф добывается из торфяников, экосистем, типичных для холодных районов Северной Европы - поэтому практически отсутствующих в южных широтах - мест, характеризующихся высоким наличием почти стоячей воды и именно при низких температурах, где развивается растительность, типичная для влажных территорий.
Минерализация органического вещества тормозится из-за недостатка кислорода, в результате чего все растительные отложения со временем накапливаются в слоях, которые постепенно дают начало этому материалу, добыча которого влечет за собой необратимое разрушение местной экосистемы. И не только это. Как и другие твердые виды топлива природного происхождения, торф содержит углерод, водород, кислород, азот, серу, влагу и золу, негорючие вещества, причем последняя состоит из минералов и глин.
Торф в своем двойном варианте: «светлый», т.е. пористый и молодой, получаемый из мхов, и «черный», более старый и разложившийся, широко используется в садоводстве, весьма обширном сельскохозяйственном секторе, который, как известно, популярен как в компаниях, так и среди любителей.
К примеру, в России копании производители сельхозпродукции, часто приобретают торф истра с доставкой.
Торф обычно используется как важный компонент субстратов, то есть почв, необходимых для выращивания декоративных растений и овощных растений. Заметное удержание воды и губчатый вид этого материала фактически считаются очень положительными характеристиками для питомниководства. С другой стороны, его использование разрешено в органическом земледелии, поскольку это материал полностью натурального происхождения, который, кроме того, обеспечивает мягкость, необходимую для прорастания семян, гарантируя хорошую влажность почвы в течение длительного времени.
Торф, смешанный с настоящей землей, пригоден для использования как при выращивании горшечных растений, так и в качестве корректора для снижения pH почвы, а также для выращивания ацидофильных растений, таких как мелкие фрукты или цитрусовые. Однако его использование поднимает проблемы экологической устойчивости, которые далеко не неактуальны. Несмотря на то, что это полностью натуральный материал и, как уже упоминалось, разрешенный в органическом сельском хозяйстве, его использование и, следовательно, массовая добыча из торфяников вызывает серьезные экологические проблемы, подрывая стабильность этих экосистем и их биоразнообразие.
Швейцария уже тридцать пять лет запрещает его добычу, определяя болота и болотистые ландшафты как охраняемые территории. Как это сделали и многие другие страны. С другой стороны, торфяники играют фундаментальную роль в борьбе с изменением климата, темой, имеющей сегодня большое значение в общественных дебатах, поскольку они способны поглощать огромные количества CO 2.
Поэтому очевидна их очень важная функция и, следовательно, абсолютная необходимость сохранения экосистемы и самого ее выживания, поставленная под угрозу именно добычей торфа, который фактически является невозобновляемым ресурсом. Вот недавнее исследование Университетской школы прикладных наук Цюриха, в котором сравниваются характеристики торфа с материалами-заменителями субстратов с целью найти возможные альтернативы его использованию, замедляя распространение торфа, который даже сегодня импортируется в Италию в объеме более пятисот тысяч м3 в год.
Таким образом, наиболее важными факторами, обеспечивающими его сокращение в Швейцарии, являются хорошие базовые знания в цепочках поставок, сотрудничество с основными игроками, действующими на рынке, и наличие пригодных для использования альтернативных продуктов.
Не забывая при этом о достаточных знаниях среди широкой общественности, которая своим зрелым поведением и выбором может сознательно влиять на модификацию торговли, которая, безусловно, призвана поставить под угрозу качество окружающей среды и всей экосистемы. Поддержка и, следовательно, работа в гармонии с Федеральным ведомством по охране окружающей среды (FOEN), которое стремится способствовать доступности альтернативных продуктов, способных заменить торф, например, путем выделения средств на исследовательские проекты в этом секторе.
В этом отношении актуальной выглядит декларация о намерениях, подписанная в 2019 году JardinSuisse совместно с представителями розничной торговли, производителями почвы и Конфедерацией, направленная именно на сокращение использования этого драгоценного материала в профессиональном использовании и в хобби-торговле садом.
Сотрудничество направлено, в частности, на скоординированное сокращение как производства торфяных субстратов для растениеводства, так и поставок и использования растений, выращенных на торфяных почвах, в обширном и многогранном садоводческом секторе, но также, как уже упоминалось, в розничной торговле и в специализированных садовых центрах для многих энтузиастов отрасли.
Путь еще долгий, даже если путь прослежен и достигнут большой прогресс: только подумайте, что использование торфа значительно сократилось в сфере хобби, в садоводстве и озеленении, в производстве многолетних растений и в питомниках.
Однако задача гораздо сложнее, когда речь идет о производстве декоративных растений и саженцев овощных культур: в этом случае необходимы большие усилия для поиска эффективных альтернатив торфу, чьи химико-физические свойства - мы не можем этого отрицать - сложны, чтобы легко заменить.
Однако защита экосистемы должна быть маяком, к которому мы все стремимся; отказ от использования торфа в выращивании сельскохозяйственных культур, безусловно, является еще одним небольшим, но важным шагом в этом направлении.
|
